Bajo el epígrafe «Sabor Azul» se desarrollará del 16 al 22 de octubre con un extenso programa de actividades
Isla Cristina, 3 de octubre de 2023.- La Asociación de Productores Caballas del Sur (ASPROCASUR), cuya sede se encuentra en Isla Cristina, celebra, del 16 al 22 de octubre, su VI Encuentro de ‘Caballeros del Mar’ en la ciudad; una cita que este año se desarrolla bajo el epígrafe «Sabor Azul», de marcado carácter didáctico y divulgativo que tiene como principal objetivo de seguir acercando y dando a conocer dicha asociación, conformada por armadores que se dedican a la pesca de la caballa, a la sociedad isleña y poner en valor esta pesquería de cerco.
Así en el transcurso de una rueda de prensa se daba a conocer el programa que se ha diseñado para este sexto encuentro que pretende convertirse en un espacio de reflexión y debate en el que se pondrá de nuevo en valor esta pesquería.
A la misma asistía el alcalde de la localidad Jenaro Orta, la teniente de alcalde y concejal de Pesca Isabel María Martínez Ceada, el presidente de ASPROCASUR, José Fernando Gonçálves, su vicepresidente, José Antonio Carrillo y la coordinadora de las Jornadas, María Carrillo, autora de una de las actividades educativas y lúdicas, concretamente un proyecto educativo denominado «La Caballita Cristina.»
Una vez se daba a conocer el completo programa, que se detalla más adelante, las autoridades ponían de manifiesto «lo acertado de estos encuentros» y «el gran trabajo que se está realizando desde la Asociación para acercar cada vez más a la sociedad esta pesquería, algo que hay que poner en valor y que agradecer» destacando «su aspecto promocional dentro y fuera de nuestras fronteras del producto y como se pesca, su carácter divulgativo entre los escolares; su carácter formativo e investigador con las distintas charlas y ponencias que se van a celebrar de la mano de grandes ponentes, su aspecto gastronómico y económico por lo que supone su aportación a la industria conservera isleña, así como el lado social dando el lugar que merecen y corresponden los caballeros.»
Por todo ello, tanto el alcalde como la delegada de Pesca agradecían a la Asociación «el compromiso y el empeño adquirido para poner en valor esta pesquería artesanal no sólo en Isla Cristina, sino fuera del municipio y su empeño en innovar cada año y ampliar y engrandecer estas Jornadas» animando a la ciudadanía a que se acerquen y participen en estos Encuentros cuyas actividades son abiertas y gratuitas.
Por su parte, los miembros de la Asociación quisieron agradecer al Ayuntamiento «su apuesta y su apoyo para con esta iniciativa» y poniendo de nuevo en valor «la programación en la que hemos puesto mucho trabajo y empeño y que esperamos sea del agrado de todos» destacando que “nuestro objetivo sigue siendo promover y divulgar este pesquería artesanal y sostenible con gran impacto económico en la localidad” añadiendo que “con este sexto encuentros pretendemos seguir poniendo en valor lo que significa la caballa y su transformación para Isla Cristina.»
En cuanto a las actividades que conforman este sexto encuentro está la Semana Cultura en los centros educativos, del 16 al 20 de octubre, para acercar la pesquería a los escolares; un desayuno saludable destinado a las Escuelas Infantiles, el 20 de octubre en la Escuela Infantil Virgen del Rosario; las ponencias y charlas técnicas que reunirán expertos y profesionales en torno a esta pesquería que aportarán numerosas opiniones, datos y estudios, que se desarrollarán en el GARUM el 17 y el 18 de octubre y Show Cooking a cargo de Raúl Daza, Alberto Silveira, Sebastián Vázquez, Cristina Burgos e Isabel Faneca que se llevará a cabo en el Hotel Occidental Isla Cristina el 20 de octubre.
Se suma a lo anteriormente dicho las distintas degustaciones de aperitivos con productos aportados por USISA y elaborados por distintos chefs y la Gala «VI Encuentro de Caballeros del Mar» acto principal de estas Jornadas que tendrá lugar el 20 de octubre en el Teatro Municipal Horacio Noguera en el que se llevará a cabo los distintos reconocimientos a personalidades relacionadas con la Pesca de la Caballa y el gran almuerzo ofrecido por ASPROCASUR para todos sus socios y tripulación que tendrá lugar el 21 de octubre. Ya el 22 de octubre en el CIT Garum se llevará a cabo la clausura de esta edición con las valoraciones y balance.
